木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记

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木瓜鱼尾汤的用料

木瓜 半个 鱼尾 一只
橄榄油 少许 盐 少许

木瓜鱼尾汤的做法

木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记的做法图解1

步骤1

木瓜、鱼尾 橄榄油、盐、清水
木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记的做法图解2

步骤2

1、把木瓜清洗干净，去皮去籽。先将二分之一的木瓜切成长条，再切成块状备用。
木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记的做法图解3

步骤3

2、热锅后倒入橄榄油，油热之后放入鱼尾来煎。
木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记的做法图解4

步骤4

3、煎至一面金黄色时，就可以翻另一面了。
木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记的做法图解5

步骤5

4、当煎至两面均为金黄色时，倒入清水，水面没过鱼尾即可。
木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记的做法图解6

步骤6

5、鱼汤里出现类似乳浊液的白色时，就倒入木瓜，盖上锅盖焖5分钟。
木瓜鱼尾汤 | Lucky生活美食日记的做法图解7

步骤7

6、5分钟后打开锅盖，放少许盐，即可起锅食用了。 汤色乳白，你学会了吗？

木瓜鱼尾汤的烹饪技巧

煎鱼尾两面金黄时，一定要倒入开水，而不是倒入冷水哟。不然煮不出白色的乳浊液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

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分类： 午餐 晚餐 炖 煲 香

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