恋爱的味道～草莓蛋糕卷

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蛋糕卷的用料

牛奶 75g 低筋面粉 60g
玉米油 65g 细砂糖 90g
鸡蛋 5个 奶油部分
淡奶油 300g 细砂糖 25g
装饰部分 草莓 适量
玉米淀粉 25克

蛋糕卷的做法

恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

分离好
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄中加入牛奶，玉米油，手动打蛋器搅拌均匀
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

筛入低粉和玉米淀粉
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清加入白糖打发
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打发到有小尖钩
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

打发好的状态
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

剩下的继续翻拌均匀
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解12

步骤12

倒入烤盘中，抹平，震出气泡
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解13

步骤13

送入预热好的东菱烤箱，150度烤20分钟
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕卷取出晾凉
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解15

步骤15

淡奶油加糖打发
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解16

步骤16

打发到这个状态
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解17

步骤17

草莓洗好
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解18

步骤18

奶油抹在蛋糕卷上
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解19

步骤19

放一排草莓
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解20

步骤20

油纸反扑着卷起来
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解21

步骤21

裱花袋极上奶油，再放上草莓
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解22

步骤22

冰淇淋一样的口感
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解23

步骤23

酸酸甜甜的草莓，恋爱的味道
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解24

步骤24

好吃
恋爱的味道～草莓蛋糕卷的做法图解25

步骤25

来一块

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

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分类： 甜品 下午茶 电器 蛋糕 蛋糕卷

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