烤箱烤茄子

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原先是准备烤花蛤的，后来在超市看到茄子，又想吃烤茄子。主要是自己做简单又卫生。

烤箱烤茄子的用料

茄子 1个 青红椒 各1个
大蒜 2头 洋葱 半个
生老抽 适量 椒盐 适量
葱 一根 小米辣 2只

烤箱烤茄子的做法

步骤1

1.所有食材洗净。

步骤2

2.锅内热油，先炒香大蒜末，再倒入洋葱翻炒。关火后，加入蚝油，生老抽，翻炒均匀。

步骤3

3.把青红椒，小米辣，放进2中，搅拌均匀。

步骤4

4.茄子对半切开，格子切，不可切断。上锅，蒸火10分钟。

步骤5

5.已蒸好的茄子放在锡箔纸的烤盘里，撒上佐料，网格里塞满佐料，把剩余汁浇在茄子上。

步骤6

6.烤箱里预热10分钟，上下火，230度。烤15分钟即可。洒点椒盐。

烤箱烤茄子的烹饪技巧

借鉴了一些百度上的菜谱，自己又添加了点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 940512 编写，未经授权不得转载

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