爆炒鱿鱼

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爆炒鱿鱼，是用鱿鱼制作的一道家常菜。鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 300克 姜 2片
葱 一段 盐 适量
生抽 一勺 青辣椒 2个
红辣椒 1个 洋葱 半个
胡椒粉 适量

爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

把青红辣椒切成突然那样，然后姜葱蒜切末，切好备用
爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼剥掉这层红红黑黑的皮，然后洗干净
爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

切成图片那样，有的朋友说切的鱿鱼怎么不卷，因为你切错面了所以才还会卷，要切没有红红黑黑这层皮的这边
爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

切好的鱿鱼中间切一刀
爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

再切成小块
爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

切好备用，这时可以去烧水了，要把鱿鱼灼谁要灼多久才适合呢？那就是把鱿鱼放进水里，水再次烧开的时候就可以关火捞出
爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

灼好水的鱿鱼备用
爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

锅里烧热油，先把姜葱蒜末炒香，再放洋葱下去翻拌片刻，接着放青红辣椒翻炒，最后把鱿鱼放进去，加盐、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀就可以起锅了
爆炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

是不是很诱人呀

爆炒鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼切记要把红红黑黑的那层剥掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 十果子 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炒 家常菜 午餐 晚餐

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