清明果—青团

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这几天下雨，没有什么胃口，做一道青团开开胃

青团的用料

大米粉 100g 糯米粉 100g
小麦粉 100g 白糖 30g
艾草粉 30g 玉米油 20g
豆沙馅 100g

青团的做法

清明果—青团的做法图解1

步骤1

用温水把艾草粉和白砂糖混合
清明果—青团的做法图解2

步骤2

糯米粉，小麦粉，大米粉倒一起
清明果—青团的做法图解3

步骤3

再把混合好的艾草粉一起和面
清明果—青团的做法图解4

步骤4

豆沙倒出来一点备用，准备好小勺
清明果—青团的做法图解5

步骤5

砧板上撒点面 ，防止粘
清明果—青团的做法图解6

步骤6

像包饺子一样，把面切成一块块的按扁
清明果—青团的做法图解7

步骤7

开始擀皮
清明果—青团的做法图解8

步骤8

然后这一步就和包豆沙包一样
清明果—青团的做法图解9

步骤9

要用手搓圆
清明果—青团的做法图解10

步骤10

放到砧板等锅里水开
清明果—青团的做法图解11

步骤11

没有油纸的，要在垫子上刷油，我用玉米油
清明果—青团的做法图解12

步骤12

水开后蒸15分钟
清明果—青团的做法图解13

步骤13

蒸好了，等凉了以后表面刷油用保鲜膜包起来

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 爱笑的TJ 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 下午茶 传统节日

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