麻酱凉粉

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麻酱凉粉的用料

京一条土豆粉 半袋 黄瓜 一根
蒜末 适量 葱 适量
麻酱 适量 醋 适量
盐 适量 酱油 适量
花椒 适量 味精 适量
香油 适量 红辣椒 适量

麻酱凉粉的做法

步骤1

京一条土豆粉按说明泡出来，大概需要15分钟

步骤2

这15分钟内可以先把醋，盐，味精，酱油，香油，蒜末调成汤汁放在碗里

步骤3

黄瓜擦丝，葱切小段，红辣椒剪小段备用

步骤4

用开水把麻酱调稀
麻酱凉粉的做法图解5

步骤5

待土豆粉泡好后沥干放在小盆里，把黄瓜丝放在上面，葱段放在黄瓜上，锅里热油炸熟花椒捞出，再把红辣椒段放进去，待香味出来后关火，一起倒在葱段上，然后把之前调好的汤汁倒入，搅拌均匀后倒入麻酱，搅拌均匀即可

麻酱凉粉的烹饪技巧

土豆粉用凉水多泡会儿会更筋道，调完后立即食用，否则容易粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 小嗔xbnm 编写，未经授权不得转载

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