凉拌银耳

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凉拌味道酸甜可口。很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，，多吃银耳对美容养颜有好处的哦。。。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。营养滋补品加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。哈哈，好处多多，你还等什么

凉拌银耳的用料

银耳 1大朵 葱 半根
蒜 1瓣 白糖 1勺
醋 2勺 盐 少许
麻油 几滴

凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法图解1

步骤1

温水中提前泡发银耳一小时，待银耳泡发好后，焯水沥干（时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。）洗干净撕小朵盛在盘里备用
凉拌银耳的做法图解2

步骤2

葱斜切，蒜切碎，把醋、盐、白糖、麻油调成调味汁
凉拌银耳的做法图解3

步骤3

把调味汁浇在银耳上，放入葱蒜，拌匀即可

凉拌银耳的烹饪技巧

1、按图中小勺的量就行 2、银耳焯水时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-01

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分类： 朋友聚餐 素食者 拌 清淡 家常菜

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