吉祥三宝肉酱

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妈妈传授的本家菜，从小就很爱吃，现在学着自己做，从营养学角度来看，全面而丰富，营养且均衡！

吉祥三宝肉酱的用料

后腿肉 三~五两 豆腐干 三~五块
胡萝卜 一~两根 马铃薯 一~两个
甜面酱 豆瓣酱

吉祥三宝肉酱的做法

吉祥三宝肉酱的做法图解1

步骤1

将后腿肉切丁，放入溶有生粉的水中，再加适量黄酒，搅拌。
吉祥三宝肉酱的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净，切丁。
吉祥三宝肉酱的做法图解3

步骤3

马铃薯刨皮，洗净，切丁。
吉祥三宝肉酱的做法图解4

步骤4

豆腐干洗净，切丁。
吉祥三宝肉酱的做法图解5

步骤5

将各主料一一入油锅炒熟备用，取甜面酱和豆瓣酱以4：1比例拌均（图中包装大致为甜面酱大半袋，豆瓣酱小半袋）。
吉祥三宝肉酱的做法图解6

步骤6

将酱料加小半碗水入油锅，陆续加入各主料，翻炒，依个人口味加适量糖和味精，完成。

吉祥三宝肉酱的烹饪技巧

依个人口味，可添加茭白、甜椒、黄瓜、等蔬食，亦可加入辣酱、虾酱、等调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-02

©本菜谱的做法由 任性着想念 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 中国菜 午餐 炖

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