茄丝炒肉

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茄丝炒肉的用料

茄子 一个 猪肉 200克
绿辣椒 一个 蒜 50克
葱 30克 橄榄油 适量
生姜 适量

茄丝炒肉的做法

步骤1

茄子切丝，鲜肉切丝，葱花备好，姜切丝，蒜拍碎备用

步骤2

茄子焯好，备用！时间不宜过长。青椒切丝，小心辣眼。

步骤3

锅内放油，正常量。葱花，姜丝爆香，放入鲜肉，翻炒。放入十三香，酱油。继续翻炒。

步骤4

肉变色后，放入茄子，继续翻炒。直至茄子变色。

步骤5

炒至七分熟时，放入青椒丝，最后出锅时，放入蒜末，鸡精提味。
茄丝炒肉的做法图解6

步骤6

最后装在你喜欢的盘子里。香噴噴，美滋滋。

茄丝炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

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