蒜蓉上海青

1496 浏览 46 收藏
收藏
善良的烟笋很帅帅
善良的烟笋很帅帅
＋ 关注

之前本来和荆先生吃香菇炒油菜，但是逛了超市一大圈也没有发现油菜，悲催感叹油菜这么受歧视了o(╯□╰)o！无奈被一老大妈推荐说这个上海青很清口，略带甜，清炒很好吃，所以和荆先生商量放弃吃油菜，改吃上海青了。

蒜蓉上海青的用料

上海青 蒜末
姜 葱
耗油 酱油
香油

蒜蓉上海青的做法

步骤1

洗尽青菜，葱花，姜切丝，蒜拍打切成碎末备用。

步骤2

热锅凉油，爆香葱花和姜丝，然后烦炒片刻放青菜继续翻炒。

步骤3

加盐，少许酱油和蚝油炒至青菜变色，再翻炒几下就可以出锅了。
蒜蓉上海青的做法图解4

步骤4

关火加鸡精和蒜末，再翻炒几下，就ok啦！

蒜蓉上海青的烹饪技巧

其实这道菜吃耗油版也可以，本身青菜类的都可以这么拿来做，万变不离其宗，大家可以多尝试。炒青菜的时候放盐会杀出很多水，所以一般要清淡点就别放太多油，也不用担心糊锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 善良的烟笋很帅帅 编写，未经授权不得转载

蒜蓉上海青的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉上海青的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉上海青

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蒜蓉上海青的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活