家庭版回锅肉

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豆粉895697
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一道不错的家庭版的下饭菜。

家庭版回锅肉的用料

五花肉 半斤左右 大蒜 少许
红椒 两个 郫县豆瓣酱 适量

家庭版回锅肉的做法

家庭版回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉过水煮至筷子能插进去即可。
家庭版回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉放凉，（最好是放进冰箱冷冻一会）这样会很容易切出薄片。越薄越好。
家庭版回锅肉的做法图解3

步骤3

大蒜洗好切断备用，杆和叶分开放。
家庭版回锅肉的做法图解4

步骤4

锅中放少许底油（不能多，五花肉里会出很多油）煸炒五花肉，直到五花肉变成微微焦黄色，加入郫县豆瓣酱小火翻炒出红油。
家庭版回锅肉的做法图解5

步骤5

最后加入红椒和大蒜翻炒出锅即可。（先加杆后加叶，盐是否要加，要看你放的豆瓣酱的量来决定。）

家庭版回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 豆粉895697 编写，未经授权不得转载

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