发菜贡丸汤

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在冷风飕飕的冬天，不妨多吃些发菜，可保暖哦。发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。因脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

发菜贡丸汤的用料

发菜 30g 贡丸 200g
猪骨汤 1500ml 粟米油 适量
鸡粉 适量 食盐 适量

发菜贡丸汤的做法

发菜贡丸汤的做法图解1

步骤1

食材：发菜和贡丸。
发菜贡丸汤的做法图解2

步骤2

发菜用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗。
发菜贡丸汤的做法图解3

步骤3

预先煮好的猪骨汤。
发菜贡丸汤的做法图解4

步骤4

将洗净的贡丸放入汤锅中。
发菜贡丸汤的做法图解5

步骤5

盖锅盖，大火煮滚。
发菜贡丸汤的做法图解6

步骤6

揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火煮15分钟。
发菜贡丸汤的做法图解7

步骤7

揭盖，倒入适量的粟米油。
发菜贡丸汤的做法图解8

步骤8

放入适量的食盐。
发菜贡丸汤的做法图解9

步骤9

加入适量的鸡粉调味，即可关火。

发菜贡丸汤的烹饪技巧

在食用前，发菜应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-14

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 朋友聚餐 煮 香 家常菜

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