苦瓜煎蛋

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爱的涌抱
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消炎祛火我失败了，大家一起试试吧。

苦瓜煎蛋的用料

鸡蛋 4个 盐 半勺
白胡椒粉 适量 酱油 适量

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

把苦瓜切开，去籽。 焯一下1分钟，沥出放入冷水，然后切成丁。
苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

打散鸡蛋，加入苦瓜丁，搅拌均匀，加盐，白胡椒粉。
苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

用平底锅煎一下。

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

苦瓜不要放在冷藏里，会打蔫。 用开水焯一下，滴两滴花生油在里面，可以让食物保持翠绿的颜色，还去苦味。要注意火候，多放油，用炒锅试一下，煎成饼状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-24

©本菜谱的做法由 爱的涌抱 编写，未经授权不得转载

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