王枪枪爱心美食特意为你做的之--西兰花

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花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

西兰花的用料

西兰花 看心情 葱 看心情
老抽 看心情 鸡精 看心情
姜 看心情 蒜 看心情
蚝油 看心情 盐 看心情
糖 看心情

西兰花的做法

王枪枪爱心美食特意为你做的之--西兰花的做法图解1

步骤1

锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间。
王枪枪爱心美食特意为你做的之--西兰花的做法图解2

步骤2

另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘。

西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-15

©本菜谱的做法由 王枪枪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 高血脂

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