红糟竹甲鱼

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碎碎念豆妈
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买了罐红糟，做啥呢？试试做了道红糟鱼，没想到味道出奇的好。

红糟竹甲鱼的用料

竹甲鱼 红糟
黄酒 青蒜
姜片 盐

红糟竹甲鱼的做法

红糟竹甲鱼的做法图解1

步骤1

新鲜竹甲鱼洗净，切块。
红糟竹甲鱼的做法图解2

步骤2

平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。
红糟竹甲鱼的做法图解3

步骤3

淋入黄酒，依口味加入红糟。
红糟竹甲鱼的做法图解4

步骤4

下姜片，生抽，盐，蒜头，适量的水焖烧，汤汁快干时，撒入青蒜叶即可。

红糟竹甲鱼的烹饪技巧

1.没有竹甲鱼，也可以用其它鱼替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 无水印 煎 咸 咸甜

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