槐花拨烂子

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灿烂1970
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春夏交际，槐花开了，那沁人心肺的花香直钻我的鼻孔，深深的吸一口，那淡雅的味道带着我又回到了童年。在花香包裹的记忆里看到了妈妈在做槐花拨烂子的忙碌身影......

槐花拨烂子的用料

新采摘的槐花 适量 面粉 适量
玉米面 适量 油 适量
花椒 适量 小葱 适量
盐 适量

槐花拨烂子的做法

槐花拨烂子的做法图解1

步骤1

将槐花洗净，沥去多余的水分，将面粉撒在上面翻搅，让槐花都均匀裹上一层薄薄的面粉，再将少量玉米面撒在上面搅匀。
槐花拨烂子的做法图解2

步骤2

将蒸锅水烧开，放上笼屉铺上笼布，将槐花倒入蒸8分钟即可。炒锅放油（油要大一些，拨烂子吃油），将花椒放入，油热后放入小葱，再放入蒸好的槐花，翻炒，加入适量盐翻炒一下即可。

槐花拨烂子的烹饪技巧

很香，回味无穷....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 灿烂1970 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 山西菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 一人食

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