菠萝焖排骨

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家乡最多菠萝了，每年六七月就是吃它的好日子

菠萝焖排骨的用料

排骨 一根 菠萝 一个
冰梅酱 两大勺 糖 适量
白醋 适量 酱油 适量
耗油 适量 盐 少许
蒜 三片 姜丝 少许

菠萝焖排骨的做法

菠萝焖排骨的做法图解1

步骤1

将菠萝切一大半，挖出瓤留用。
菠萝焖排骨的做法图解2

步骤2

排骨砍成小块，将菠萝瓤也切小块，蒜、姜切好准备
菠萝焖排骨的做法图解3

步骤3

下油，爆香蒜姜，放入排骨，炒微变色放入冰梅酱。
菠萝焖排骨的做法图解4

步骤4

然后再将菠萝、糖、醋、 酱油、耗油放入翻炒
菠萝焖排骨的做法图解5

步骤5

加入水，直到可以将全部材料浸完，也可以多点，问题不大
菠萝焖排骨的做法图解6

步骤6

将收汁的材料放入烤箱160度，5分钟，让菠萝汁和排骨更溶为一体。没有烤箱可以蒸2分钟，也可以不要这一步
菠萝焖排骨的做法图解7

步骤7

完成了
菠萝焖排骨的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜，特别下饭

菠萝焖排骨的烹饪技巧

排骨换成鸡会更滑，不过我更喜欢排骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-03

©本菜谱的做法由 舞动a尘埃 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 一人食 煲 家常菜

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