香煎马鲛鱼

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香煎马鲛鱼的用料

马鲛鱼 一斤(两片) 干红葱头 十粒
香芹 适量 适量
姜沫 适量 酱油 一小勺
蚝油 一小勺 适量

香煎马鲛鱼的做法

香煎马鲛鱼的做法图解1

步骤1

将马鲛鱼洗净沥干水,适量抹上盐淹制(也可加胡椒粉)半小时。
香煎马鲛鱼的做法图解2

步骤2

干红葱头拍破和其他佐料准备好。
香煎马鲛鱼的做法图解3

步骤3

将淹制好的鱼下锅中火煎至金黄后装盘。
香煎马鲛鱼的做法图解4

步骤4

将佐料加入蚝油和酱油爆香后淋上煎好的鱼上,香煎马鲛鱼即可品尝。

香煎马鲛鱼的烹饪技巧

马鲛鱼选大的,肉厚无小骨。马鲛鱼因为是海鱼,在淹制时不需太多盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-06

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