蒜香茄块

1.1万 浏览 38 收藏
收藏
嘟嘟爱520111
嘟嘟爱520111
＋ 关注

老公买了茄子，说想吃我烧的蒜香茄子。食材嘛，很平常，做法也超简单。美食就是再简单的菜也要用心去做，让你爱的人们品尝，要的就是他还会怀念这个味道*^_^* 简单.美味.超好上手的蒜香茄子来喽～

蒜香茄块的用料

青皮茄子 一个 蒜头 半个
生抽 两汤匙 耗油 半汤匙
糖 一汤匙 盐 半汤匙
鸡精 少许

蒜香茄块的做法

步骤1

茄子去皮切2厘米见方的茄块儿。蒜剥好后用菜刀拍扁剁碎丁。

步骤2

用一小碗咱们把料汁先调好，碗内加入除糖以外所有的调料。

步骤3

大火把油烧热，蒜丁加入三分之一，炒香。转小火，放入茄块儿，快速翻炒均匀，让茄块儿均匀地沾上蒜香味，待茄子稍微发软时，加入糖，继续翻炒。
蒜香茄块的做法图解4

步骤4

炒至茄子看起来松软，但带少许硬心时，倒入调好的料汁，翻炒均匀后，加入剩下沩蒜丁，快速翻炒几下后出锅。（最后一步很重要，蒜不能炒熟，炒太久就没有我们要的蒜香味了，所以，速战速决哈∩_∩!）

蒜香茄块的烹饪技巧

蒜香.蒜香.蒜要多多才越好吃^o^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-08

©本菜谱的做法由 嘟嘟爱520111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 中国菜

蒜香茄块的其他做法更多

蒜香茄块的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜香茄块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香茄块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蒜香茄块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活