炖鱼

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炖鱼的用料

草鱼 一条 葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、
料酒、醋、酱油、盐

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

草鱼一条
炖鱼的做法图解2

步骤2

洗净、切块、控水。
炖鱼的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的比例多一些。
炖鱼的做法图解4

步骤4

锅中加入油、放花椒煸出香味。
炖鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼和调料，加入调好的烹调料。
炖鱼的做法图解6

步骤6

再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察。
炖鱼的做法图解7

步骤7

成品，清香、鲜嫩、入味。

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-18

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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