鱼香茄子

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鱼香茄子的用料

茄子 适量 蒜末 适量
小米椒 适量 葱姜末 适量
盐 适量 白糖 适量少许
酱油 适量 米醋 适量
鸡精 少许

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，掰成小块
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，小米椒切段
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

将盐，白糖，酱油，米醋，鸡精调成鱼香酱汁
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

炒锅加热，因为我没有炸茄子，所以稍稍多加了一点儿食用油后下入葱姜蒜末及小米椒爆香
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

下入茄子翻炒至茄子变软后稍稍加水焖熟
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

在茄子将熟时，倒入调好的鱼香酱汁调味儿出锅即可

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 下饭菜 香

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