葡式蛋挞

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减肥第一步，一定要先吃饱 葡式蛋挞绝对增加你的脂肪，多长点肌肉吧

蛋挞的用料

葡挞皮 9个 纯牛奶 125克
鸡蛋黄 4个 淡奶油 100克
白砂糖 40克 玉米淀粉 4克

蛋挞的做法

#春季减肥，边吃边瘦#葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

白糖加入牛奶中搅拌小火加热快速搅拌糖溶即可，不用等开的哈，糖溶就可以了
#春季减肥，边吃边瘦#葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

待第一步冷了再加入100克淡奶油，4个蛋黄和4克玉米淀粉搅拌无颗粒
#春季减肥，边吃边瘦#葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后过筛两次
#春季减肥，边吃边瘦#葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

大概八分满，刚好九个装九个蛋挞 上温200度，下温180度，烤20分钟左右
#春季减肥，边吃边瘦#葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

因为只有蛋黄的原因，所以烤出来颜色非常漂亮，而且火候掌握刚好，很嫩很好吃

蛋挞的烹饪技巧

1.如果有吉士粉可以替代玉米淀粉，吉士粉起到增香的作用，更有外面卖的效果 2.葡挞皮我用的是奥昆这个牌子的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 派挞酥 烤

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