红烧排骨

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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做过糖醋排骨，今天来个红烧排骨吧，步骤差不多，但味道很不一样哦

红烧排骨的用料

排骨 2条 生姜 4片
香叶 2片 桂皮 一小段
八角 一个 冰糖 适量

红烧排骨的做法

#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解1

步骤1

冷水下锅➕料酒、2片生姜焯水；捞出来晾干水份备用
#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解2

步骤2

准备好所有香料，一壶开水备用
#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，加入冰糖，小火炒出糖色
#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解4

步骤4

加入排骨翻炒均匀，排骨均匀地裹上糖色即可
#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入开水没过排骨，加入香料，盖上盖子小火熬40-60分钟
#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解6

步骤6

熬好之后开大火收汁即可装盘
#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解7

步骤7

超级棒的颜色
#寻味外婆乡#红烧排骨的做法图解8

步骤8

成品图

红烧排骨的烹饪技巧

炒排骨时一点要注意别被烫到，我已经被烫了好几个水泡 最好提前准备好食材，以免手忙脚乱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 外婆乡 午餐 晚餐

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