红烧猪蹄

精品

11.7万浏览 3850 收藏

超级幸运辣

＋关注

红烧猪蹄一道软糯喷香的菜肴超级下饭肥而不腻猪蹄含有丰富的胶原蛋白质脂肪含量也比肥肉低有美容养颜增强皮肤弹性的效果对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义

红烧猪蹄的用料

猪蹄 800克	黄豆 100克
八角 3个	冰糖 25克
香叶 3片	大蒜少许
姜少许	生抽 2勺
老抽 1勺	盐 1勺
料酒 1勺

红烧猪蹄的做法

步骤1

猪蹄洗净黄豆提前泡发

步骤2

葱蒜切段

步骤3

猪蹄冷水下锅盖上锅盖煮至沸腾将猪蹄捞起沥水

步骤4

锅内放适量的油放入冰糖翻炒至焦红色

步骤5

倒入猪蹄进行翻炒上色

步骤6

倒入葱姜

步骤7

放入八角和香叶翻炒

步骤8

倒入一勺料酒

步骤9

2勺生抽 1勺老抽

步骤10

1勺蚝油

步骤11

翻炒均匀

步骤12

我用的是安珑不沾炒锅炒菜神器不沾效果特别好美味更健康

步骤13

倒入适量的水没过猪蹄即可

步骤14

大火煮开后放入泡发好的黄豆

步骤15

盖上盖子小火焖煮1个半小时收汁倒入一勺盐炒匀

步骤16

新收到的安珑不沾炒锅厚实有份量颜值超高超正颜控的我一眼就爱上了锅体受热均匀炒制菜肴熟透的速度很快透明锅盖使用起来特别方便

步骤17

红烧猪蹄就做好啦倍儿香超级下饭

步骤18

满满的诱惑

红烧猪蹄的烹饪技巧

① 安珑炒锅已经成为我的新宠啦颜值巨高质感超好的炒锅推荐给大家 ② 黄豆需要提前泡发哦 ③ 放冰糖能够让猪蹄的颜色更加红亮不能用砂糖代替哦 ④ 美食教程持续更新中喜欢的朋友一定要记得关注我哦有任何问题都可以给我留言么么哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由超级幸运辣编写，未经授权不得转载

分类：红烧中国菜香咸鲜一家三口

超级幸运辣

一起来分享给朋友们看看吧：