牛排秋葵藜麦饭

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牛排粒的黑椒香与弹牙劲，被完好留存；口蘑以它的随性，时而吸收着牛肉香，时而包含着蔬果甜；大米与藜麦在密封的空间里加热，仅仅贴附团结在一起，释放出淡淡的香甜，也调皮的带来咯吱咯吱的咀嚼小情趣；最后搭配的绿叶菜与小番茄，让清爽感扑面而来。如此是吃过一次后，还会不断想念的一餐。

藜麦饭的用料

牛排 200g 彩椒 50g
口蘑 8个 洋葱 100g
秋葵 120g 小番茄 5个
生菜 3片 大米 100g
藜麦 50g 黑胡椒 少许
盐 少许

藜麦饭的做法

牛排秋葵藜麦饭的做法图解1

步骤1

放入薄油，煎牛排，两边表面变色即可。
牛排秋葵藜麦饭的做法图解2

步骤2

将牛排、秋葵、洋葱、彩椒、口蘑全部切丁。
牛排秋葵藜麦饭的做法图解3

步骤3

洋葱炒制变色加入口蘑，翻炒2分钟后加入秋葵与彩椒。
牛排秋葵藜麦饭的做法图解4

步骤4

放入牛排，撒黑胡椒与盐调味，翻炒均匀。
牛排秋葵藜麦饭的做法图解5

步骤5

水：大米与藜麦混合物按1.2:1的比例搭配，倒入锅中，与所有食材搅拌均匀，中火5分钟后转小火10分钟即可。
牛排秋葵藜麦饭的做法图解6

步骤6

盛入碗中，搭配着生菜与小番茄，脆爽可口。
牛排秋葵藜麦饭的做法图解7

步骤7

既是丰盛的美味主食，又是健康少油的减脂好伙伴。

藜麦饭的烹饪技巧

1、大米与藜麦在闷饭前2小时浸泡，焖出的米饭更白皙软糯，藜麦也更Q弹饱满。 2、牛排在焖饭之前用黑胡椒与盐稍加腌制，并用少许油煎至两面变色，可以保证口感不会因长时间焖煮而受到影响，依旧保持牛肉的劲道口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 易锅美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 饭 主食 锅具

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