全麦紫米肉松面包

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白煮蛋、鸡胸肉、全麦面包、水果蔬菜都是健身和减肥的标配食物。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，相比普通面包，它的营养价值更丰富。 用全麦粉做的面包经过烘烤后，有一股清香味，软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口感。紫米除了有降脂减肥效果，还富含多种氨基酸、钙、铁等元素，老年人和小孩子多吃有益于健康。

肉松面包的用料

面团材料：全麦粉 450克 高筋面粉 50克
酵母 7克 水 250克
盐 5克 馅料：紫米 200克
肉松 100克

肉松面包的做法

全麦紫米肉松面包的做法图解1

步骤1

除了盐，把材料放入面包机里揉面。
全麦紫米肉松面包的做法图解2

步骤2

继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，将面团收圆，发酵到2倍大即可。
全麦紫米肉松面包的做法图解3

步骤3

继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，将面团收圆，发酵到2倍大即可。
全麦紫米肉松面包的做法图解4

步骤4

平均分割成5个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
全麦紫米肉松面包的做法图解5

步骤5

静置好的小面团排气，用擀面仗擀成圆形，放入一勺紫米和肉松。
全麦紫米肉松面包的做法图解6

步骤6

然后左右向中间三分之一处收口捏紧。
全麦紫米肉松面包的做法图解7

步骤7

同样的手法做好后，放入烤盘里保持一定间距，放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。
全麦紫米肉松面包的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，上下火200度，烘烤20分钟。表面金黄色即可。

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 电器 烘焙 咸 烤

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