健康五谷蔬菜拌饭

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这道菜结合了大家都爱吃的韩国拌饭，米饭用了五谷杂粮替代，蔬菜都是水煮的，最后拌入秘制的低卡酱汁，美味与健康可以兼得。

拌饭的用料

菠菜 100g 胡萝卜 半个
西葫芦 半个 绿豆芽 50g
玉米粒 50g 紫米 适量
糙米 适量 燕麦米 适量
白米 适量 藜麦 适量
蒜（酱汁） 1颗 黄豆酱（酱汁） 15g
白醋（酱汁） 5g 酱油（酱汁） 2g
蜂蜜（酱汁） 5g 水（酱汁） 适量

拌饭的做法

健康五谷蔬菜拌饭的做法图解1

步骤1

将所有蔬菜洗净，胡萝卜、西葫芦擦丝，菠菜与绿豆芽切成5CM左右的小段。
健康五谷蔬菜拌饭的做法图解2

步骤2

锅里的水煮开以后，分别加入玉米粒、胡萝卜丝、西葫芦丝、绿豆芽与菠菜，过水焯1分钟后捞起备用。
健康五谷蔬菜拌饭的做法图解3

步骤3

用电饭煲蒸米饭的同时，准备酱汁：大蒜切成蒜泥，小碗里依次加入所有调料后拌匀。
健康五谷蔬菜拌饭的做法图解4

步骤4

米饭蒸好以后，盛入碗里。
健康五谷蔬菜拌饭的做法图解5

步骤5

依次铺上准备好的各种蔬菜。
健康五谷蔬菜拌饭的做法图解6

步骤6

最后淋上酱汁，撒上白芝麻。
健康五谷蔬菜拌饭的做法图解7

步骤7

拌匀后开吃吧。

拌饭的烹饪技巧

1.糙米、燕麦米、紫米务必提前几个小时浸泡，否则米饭不容易蒸熟。 2.酱汁里的黄豆酱，也可以用味增酱等量替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 爱做梦的Jingerbear 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 主食 午餐 饭 一人食

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