荷包蛋溶豆

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溶豆的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 3g
玉米淀粉 35g 酸奶 25g
柠檬汁 几滴

溶豆的做法

荷包蛋溶豆的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，酸奶加入玉米淀粉搅拌均匀
荷包蛋溶豆的做法图解2

步骤2

蛋白打发至小弯钩状
荷包蛋溶豆的做法图解3

步骤3

打好的蛋白
荷包蛋溶豆的做法图解4

步骤4

酸奶糊加入蛋白中 烤箱预热100°，把奶糊装入裱花袋，画z字的方式画出小云朵挤入烤盘，放入烤箱100°烤10分钟
荷包蛋溶豆的做法图解5

步骤5

蛋黄打发，加入12g奶粉，翻拌均匀
荷包蛋溶豆的做法图解6

步骤6

装入裱花袋
荷包蛋溶豆的做法图解7

步骤7

把烤箱里的小云朵拿出来，快速的在小云朵上面挤上蛋黄液，放入烤箱100°再烤50分钟
荷包蛋溶豆的做法图解8

步骤8

萌萌哒荷包蛋溶豆烤好了
荷包蛋溶豆的做法图解9

步骤9

放凉，立即密封保存，不然会受潮变软

溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 下午茶 奶香味 宝宝辅食

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