青瓜炒腐竹

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春季应少吃油腻，多吃点清淡的食物，青瓜炒腐竹即清淡又营养丰富。这次炒菜用新思特不粘炒锅，只用少许底油就可以炒出美味菜肴。

青瓜炒腐竹的用料

青瓜 1根 腐竹 100克
蒜 2小瓣 红萝卜 半根
小葱 2根 盐 适量

青瓜炒腐竹的做法

青瓜炒腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹提前3小时左右泡软。
青瓜炒腐竹的做法图解2

步骤2

青瓜洗净切片，红萝卜洗净去皮切片，蒜切片，葱切段备用。
青瓜炒腐竹的做法图解3

步骤3

热锅冷油放蒜瓣和葱白爆出香味。
青瓜炒腐竹的做法图解4

步骤4

放入红萝卜稍微翻炒。
青瓜炒腐竹的做法图解5

步骤5

放入腐竹稍微炒干水分。
青瓜炒腐竹的做法图解6

步骤6

倒入青瓜炒熟。
青瓜炒腐竹的做法图解7

步骤7

放入葱绿炒匀，放盐炒匀调味即可。
青瓜炒腐竹的做法图解8

步骤8

起锅即可。

青瓜炒腐竹的烹饪技巧

盐随自己口味适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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