青瓜拌虾仁

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营养师奕可

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一直想做道“简单做、热量低”的菜，适合减重人群。想了很多，觉得今天这道菜特别合适！夏日炎炎，特别想吃凉拌菜，酸辣酸辣的。可是外面的凉拌菜，油脂很高，不太适合减肥人群吃。所以今天的菜，也是稍微改良过的。营养价值丰富，还超级好吃

青瓜拌虾仁的用料

黄瓜 1根	虾仁 78克
酱油 3ml	醋 5ml
芝麻油 3g	辣椒 1个

青瓜拌虾仁的做法

步骤1

按照要求，备好需要的食材

步骤2

辣椒切小段

步骤3

青瓜削皮

步骤4

青瓜切成菱形状的薄片

步骤5

虾仁白灼好，捞出

步骤6

拿出大碗，放入切好的青瓜、虾仁和辣椒，并且加入酱油和醋

步骤7

搅拌均匀

步骤8

最后淋上芝麻油，在搅拌，就可以啦

青瓜拌虾仁的烹饪技巧

1.真的好好吃，满足了我想吃酸辣的渴望哈哈 2.青瓜要切薄，虾仁水煮后也可以过下冰水，口感会更好！ 3. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老，并且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

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营养师奕可

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