清蒸鲳鱼

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豆果促销买的阿根廷野生鲳鱼，去鳞去腮去脏，料理简单，多肉少刺，老少爱吃！

清蒸鱼的用料

鲳鱼 1条 料酒 适量
盐 适量 葱丝 适量
姜丝 适量 花椒 6粒
植物油 适量 蒸鱼豉油 适量

清蒸鱼的做法

清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解1

步骤1

鲳鱼清洗干净即可，买来已经去鳞去腮去脏了。
清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解2

步骤2

切花刀为了更入味，身上涂抹料酒和盐。
清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解3

步骤3

铺上葱丝和姜丝，肚子里面和鱼下面也放一些。
清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解4

步骤4

锅中水烧开后放入鱼蒸8分钟，取出去掉葱姜丝，倒掉鱼汤，重新铺上葱丝。
清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解5

步骤5

淋入蒸鱼豉油。
清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解6

步骤6

做一勺热热的花椒油浇在葱丝上面。
清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解7

步骤7

装饰点小米椒。，肉质鲜美、少刺！
清蒸鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解8

步骤8

成品图

清蒸鱼的烹饪技巧

不论换啥鱼，清蒸做法都是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 蒸 家常菜 午餐 晚餐

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