低脂养生-豆腐肉丸子

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用豆腐做的肉丸子，低脂营养又养生，丸子里还加了紫菜碎和虾皮又鲜又香，补钙又好吃 而且不用油炸的也可以外皮焦脆内里鲜嫩， 食材健康，做法健康，特别适合母亲节给妈妈做

豆腐肉丸子的用料

豆腐 250克 姜 少量
白胡椒粉 少量 盐 1/2小勺
葱 少许 鸡蛋 一个
生抽 1勺 白糖 1小勺
猪肉糜 150克 虾皮 1把
紫菜碎 1勺 食用油 适量

豆腐肉丸子的做法

#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解1

步骤1

准备食材，老豆腐抓碎，要那种没有水分的老豆腐，要是你买的豆腐水分多，沥干水再抓碎
#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解2

步骤2

所有材料放入盘中搅打上劲
#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解3

步骤3

多功能锅小火预热2分钟，刷薄薄一层油
#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解4

步骤4

丸子取一小团大概20克一个，在两手之间来回用力丢几次再团成圆形
#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解5

步骤5

依次做好放入丸子盘，改中火加热
#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解6

步骤6

一面煎好用竹签转到翻面
#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解7

步骤7

丸子煎金黄色后取出
#母亲节，给妈妈做道菜# 低脂养生-豆腐肉丸子的做法图解8

步骤8

取出蘸番茄酱吃。

豆腐肉丸子的烹饪技巧

豆腐用水分很少的老豆腐，如果你用的豆腐水分多，可以沥一下水再抓碎 丸子在两手之间用力丢几下可以让丸子更紧实，比较容易搓圆 我用海氏多功能锅自带的丸子盘，20克左右一个丸子刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载

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