南瓜奶酪吐司

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妈妈的愿望是女儿的幸福 女儿的礼物是妈妈爱吃的吐司
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南瓜奶酪吐司的用料

高筋面粉 200克 低粉 40克
牛奶 125克 鸡蛋 40克
黄油 20克 盐 3克
酵母 3.5克 白糖 20克

南瓜奶酪吐司的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解1

步骤1

面团: 高筋面粉 200克 低粉 40克 牛奶 125克 鸡蛋 40克 黄油 20克 盐 3克 白糖 20克 酵母 3.5克
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解2

步骤2

面包桶依次放入125克牛奶，鸡蛋
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解3

步骤3

在一个角落放入3克盐
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解4

步骤4

对角线另一个角落放入20白糖
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解5

步骤5

放入200克高筋面粉，40克低粉，手指在面粉中见戳个洞，放入3.5克酵母
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解6

步骤6

把面包桶放进面包机，按搅拌键（一个搅拌程序是20分钟）
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解7

步骤7

结束后加入20克软化的黄油，再次按搅拌键进行第二个搅拌
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解8

步骤8

两次搅拌结束后取出面团，手工按揉15分钟，重新放入面包桶
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解9

步骤9

按发酵键，进行发酵大约1小时（面团膨胀至原来的两倍）
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解10

步骤10

取出面团进行排气
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解11

步骤11

分成四等份，松弛10-15分钟
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解12

步骤12

松弛后的样子，比之前稍微膨胀了一些
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解13

步骤13

馅料： 南瓜（蒸熟）100克 芝士奶酪 70克 黄油 10克 白糖 15克
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解14

步骤14

把南瓜、芝士奶酪、黄油、白糖放入搅拌机，打成泥备用
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解15

步骤15

面团擀成椭圆形
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解16

步骤16

中见放上南瓜泥
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解17

步骤17

左右对折，两头口封死
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解18

步骤18

轻轻卷起，其他面团同方法制作
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解19

步骤19

做了4个，吐司模具中放了只放了三个，表面刷上蛋液
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解20

步骤20

放入烤箱，盖上一块湿布，按发酵键（30度，40分钟） 面包比原先膨胀1.5倍
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解21

步骤21

1预热烤箱，烤制：上层180度，下层185度，烤10分钟，上层170度，下层170度烤20分钟（具体时间和温度根据自家烤箱和经验而定）
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解22

步骤22

烤好了
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解23

步骤23

妈妈给我做模特
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解24

步骤24

完成品
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解25

步骤25

完成品
#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司的做法图解26

步骤26

完成品

南瓜奶酪吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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