万能凉拌汁￨巨香无比

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拌各种凉菜必备万能酱汁！ 春天来了，夏天还会远吗？ 想想肉肉马上要藏不住了，心里受到了一万点伤害，减肥的心又燃起了熊熊大火，控制饮食必须要提上日程 作为吃货的我已经在瑟瑟发抖了，不能大鱼大肉，吃点凉菜不过分吧，嗯，我就是这么安慰自己的 一直觉得凉拌汁才是凉菜的灵魂，叫人无法抵抗，今天给大家推荐本吃货的自制万能凉拌汁，保你吃了还想吃 赶紧收藏学起来吧

凉拌汁的用料

金针菇 一把 藕 1段

凉拌汁的做法

万能凉拌汁￨巨香无比的做法图解1

步骤1

藕片焯水，水开后下藕煮2-3分钟。
万能凉拌汁￨巨香无比的做法图解2

步骤2

金针菇焯，水开后下水金针菇煮2-3分钟。
万能凉拌汁￨巨香无比的做法图解3

步骤3

然后立马把煮开的藕放到冰水里，泡10-15分钟。藕这样吃会很脆！
万能凉拌汁￨巨香无比的做法图解4

步骤4

金针菇过两遍冷水！
万能凉拌汁￨巨香无比的做法图解5

步骤5

.❣️调酱汁❣️：蚝油、白砂糖、醋各一大勺，香油、生抽各两大勺，油泼辣子4大勺（或者辣椒油，油泼辣子做法可参照我以前的笔记），2瓣蒜的蒜泥，葱花香菜小米椒芝麻适量。
万能凉拌汁￨巨香无比的做法图解6

步骤6

把泡好的金针菇挤掉多余水份，把调好的酱汁浇在上面。
万能凉拌汁￨巨香无比的做法图解7

步骤7

藕片可以放在大碗里拌一下酱汁，最后装盘。

凉拌汁的烹饪技巧

整个口味是酸甜香辣，就是怎么吃都吃不够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 拌 午餐 凉菜

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