黑米提子包

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买了某良的黑米面包粉 里面除了黑米成分外还有黑芝麻 比单纯的黑米粉更丰富 而且黑芝麻还有通肠胃的功效哦 健康的杂粮包加入提子干 口感更加丰富

黑米提子包的用料

黑米面包粉 250 鸡蛋 一个约50g
水 120 酵母 3g
盐 2g 红糖 30g
提子干 适量

黑米提子包的做法

黑米提子包的做法图解1

步骤1

红糖加入水中，加热至融化。
黑米提子包的做法图解2

步骤2

红糖水放凉之后倒入称好的材料中。
黑米提子包的做法图解3

步骤3

将揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210 A中。先将面团揉至无干粉状态再转中速将面团揉至粗膜状态。
黑米提子包的做法图解4

步骤4

加入黄油先低速将黄油揉进面团中，再转高速将面团揉至薄膜状态。
黑米提子包的做法图解5

步骤5

取出面团将面团放入保鲜盒中进行一发
黑米提子包的做法图解6

步骤6

面团发至两倍大。手指沾面粉搓一下面团中间。孔洞略回缩就是发好了。
黑米提子包的做法图解7

步骤7

面团分成五小份，滚圆醒发20分钟。
黑米提子包的做法图解8

步骤8

取一块面团压扁擀成牛舌状，底部捏开。
黑米提子包的做法图解9

步骤9

放入葡萄干，卷面团卷起来，面团卷实，收口捏紧，
黑米提子包的做法图解10

步骤10

放入烤盘中进行二发。
黑米提子包的做法图解11

步骤11

面团发至1.5倍大时，预热烤箱180度，表面筛一层面粉，割包割成自己喜欢的样子，不割也可以。
黑米提子包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中，180度25分钟，中途加盖锡纸

黑米提子包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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