土豆牛肉条

土豆牛肉条

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很多妈妈选择高铁米粉作为宝宝的第一口辅食。但是对于宝宝来说，米粉并不是很好的补铁来源，而且单一铁元素吸收效率也不甚理想。 如何给宝宝补铁呢❓ 红肉是除肝脏外，非常好的铁元素来源，而牛柳正是红肉中的佼佼者。Big Tummy谷饲牛柳，选自澳洲谷饲150天的安格斯夏洛莱牛，有机饲养，0有害物，给宝宝吃绝对安全放心。 搭配上富含叶酸和B12的鹌鹑蛋以及富含VC的洋葱，让宝宝更容易吸收铁元素。另外小小一块，非常适合给宝宝做手指食物，更能锻炼宝宝咀嚼肌，让他更早开口说话哦。 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

土豆牛肉条的用料

Big Tummy牛柳 30g 土豆 200g
洋葱 20g 鹌鹑蛋 7个
玉米淀粉 30g 面包糠适量

土豆牛肉条的做法

土豆牛肉条的做法图解1

步骤1

食材清单
土豆牛肉条的做法图解2

步骤2

Big Tummy牛柳解冻3分钟
土豆牛肉条的做法图解3

步骤3

将牛柳切成条后剁成肉糜 PS:用料理机搅打成肉泥也可以哦~
土豆牛肉条的做法图解4

步骤4

洋葱切碎备用
土豆牛肉条的做法图解5

步骤5

土豆去皮切小块
土豆牛肉条的做法图解6

步骤6

土豆块和鹌鹑蛋一起上锅蒸，水开后蒸15分钟左右即可
土豆牛肉条的做法图解7

步骤7

土豆捣成土豆泥
土豆牛肉条的做法图解8

步骤8

热锅倒油，放入洋葱炒香
土豆牛肉条的做法图解9

步骤9

倒入牛柳肉糜，中火翻炒至牛肉糜变色
土豆牛肉条的做法图解10

步骤10

将牛柳肉糜倒入土豆泥，再倒入30g玉米淀粉 PS：玉米淀粉可换成等量的面粉
土豆牛肉条的做法图解11

步骤11

将所有食材搅拌均匀
土豆牛肉条的做法图解12

步骤12

鹌鹑蛋去壳后备用，
土豆牛肉条的做法图解13

步骤13

取适量土豆泥压扁
土豆牛肉条的做法图解14

步骤14

包入鹌鹑蛋，整成长方形。 PS：如果妈妈们觉得整成长方形比较难，可以随意做出你喜欢的形状哦。
土豆牛肉条的做法图解15

步骤15

将包好的食材蘸满面包糠。
土豆牛肉条的做法图解16

步骤16

热锅刷油，放入小饼
土豆牛肉条的做法图解17

步骤17

小火煎约5分钟
土豆牛肉条的做法图解18

步骤18

小火煎至金黄后翻面，煎至四面微黄即可出锅。 PS：注意煎小饼全程用小火，大火容易煎糊。

土豆牛肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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