开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉

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在物质匮乏的年代，鸡蛋是无所不能的营养品：感冒了，吃鸡蛋；个头矮，吃鸡蛋。套用现在的流行语，就是“有一种关爱叫吃鸡蛋”。那时候，去串个门带上一篮鸡蛋是件倍儿有面子的事情，这话让现在的小孩子听到，估计会觉得非常可笑，因为那时候吃个鸡蛋也真不容易！ 现在物质丰富，生活水平提高，吃个鸡蛋也不是什么困难的事情，有时候甚吃多了还觉得腻，爱美人士还会觉得高脂高卡，从此拒绝鸡蛋的摄入。 现在不同了，Just Egg皆食得植物蛋，从绿豆中提取丰富蛋白，0胆固醇、0抗生素、低卡低肪、非转基因…Just Egg皆食得植物蛋有着与鸡蛋相同的益处，也具备了鸡蛋没有的优点。而且做法多样、口感好，你肯定不会拒绝吃 Just Egg皆食得植物蛋 。 今天介绍的韩式杂菜鸡蛋沙垃，运用韩式沙拉做法，搭配 Just Egg皆食得植物蛋和鲜蔬，健康养生，口味咸香甜辣，非常适合夏天食用的开胃小菜！

韩式杂菜鸡蛋沙拉的用料

Just Egg皆食得植物蛋 100ml 菠菜 50g
胡萝卜 25g 香菇 10g
粉丝 20g 韩国辣椒酱 15g
生抽 15ml 白糖 5g
香油 5ml 色拉油 适量

韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法

#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜切丝；香菇温水泡软、去蒂、切丝；粉丝用水泡软、捞起沥干水分；菠菜去头洗净。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解2

步骤2

准备调料。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解3

步骤3

起锅烧热，注入100ml Just Egg皆食得植物蛋。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解4

步骤4

小火摊成蛋饼皮。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解5

步骤5

切丝。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解6

步骤6

起锅注入适量水烧开，放入菠菜灼烫，转色马上捞起，挤干水分后切段。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解7

步骤7

另起锅注入适量水烧开，放入粉丝煮1分钟至熟，捞起。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解8

步骤8

放入冰水中泡凉，捞出，沥干水分。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解9

步骤9

起锅注入适量色拉油烧热，放入香菇丝和胡萝卜丝炒熟。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解10

步骤10

将Just Egg皆食得植物蛋丝、菠菜段、粉丝、香菇些丝和胡萝卜丝一起放入小盘里。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解11

步骤11

加入韩国辣椒酱、生抽、白糖和香油，充分拌匀装盘即可。
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解12

步骤12

韩式杂菜鸡蛋沙拉，你喜欢吗？
#植物蛋 美味尝鲜记# 开胃小菜 韩式杂菜鸡蛋沙拉的做法图解13

步骤13

美味韩式杂菜鸡蛋沙拉，由Just Egg皆食得植物蛋制作！

韩式杂菜鸡蛋沙拉的烹饪技巧

1.煎蛋饼皮时，平底锅要少加油，也可以不加油，但火要小。 2.粉丝用冰水泡凉，口感更滑口和弹牙。 3.原料调味前不能留有水分，必须充分沥干。 4.材料份量：1-2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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