清蒸梭鱼

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清蒸梭鱼的用料

梭鱼 1条 葱白 10克
姜片 10克 料酒 1汤匙
盐 适量 蒸鱼豉油 1勺
味极鲜 1勺 食用油 适量
香葱 1根 小米椒 1个
香菇 2只

清蒸梭鱼的做法

清蒸梭鱼的做法图解1

步骤1

梭鱼背部切开，抹上盐和料酒腌制20分钟左右。
清蒸梭鱼的做法图解2

步骤2

葱、姜切成丝，小红辣椒或枸杞洗净。
清蒸梭鱼的做法图解3

步骤3

蒸锅倒入开水。鱼、葱、姜、香茹、小米椒放入蒸锅。大火蒸15分钟左右出锅。
清蒸梭鱼的做法图解4

步骤4

料酒、生抽、醋、盐、糖和胡椒粉，放锅里煮开，倒入鱼盘。
清蒸梭鱼的做法图解5

步骤5

油2-3勺，文火烧热至冒烟。将热油淋在鱼上。撒上葱花即可。

清蒸梭鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 Mike's_Kitchen 编写，未经授权不得转载

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