超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘

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三木小娘
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这是一款家常重口的家常菜，每次只要想多吃几碗米饭都会想到这个菜，真的好做又好吃，棒呆！

酸萝卜牛肉丝的用料

牛腱子肉 500g 白萝卜 1个
酸萝卜 2个 红泡椒 3个
大蒜 5瓣 泡姜 2块
豆瓣酱 适量 白酒 适量
菜籽油 适量

酸萝卜牛肉丝的做法

超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘的做法图解1

步骤1

1.先把配菜白萝卜和酸萝卜都切成条，不用太细； 泡椒、泡姜、大蒜都切好备用；
超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘的做法图解2

步骤2

2.牛腱子肉切丝儿，带筋儿的地方最好带着肉切丝儿，这样炒出来的肉劲道有嚼劲；注意:一定要顺着牛肉纹路切。
超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘的做法图解3

步骤3

3.热锅冷油，油烧制7成下牛肉爆炒添加白酒继续爆炒出水分；
超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘的做法图解4

步骤4

4.中火爆炒待肉开始变颜色后加入豆瓣酱继续炒出红油；
超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘的做法图解5

步骤5

5.加入所有的配菜继续中火煸炒5分钟，配菜都炒熟后加盐，鸡精调味；
超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘的做法图解6

步骤6

6.最后成品

酸萝卜牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 三木小娘 编写，未经授权不得转载

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