咸肉粽

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猪肉香菇菜干粽，成品大概40颗

咸肉粽的用料

粽叶（新鲜叶子） 100张 棉绳 一团
五花肉 800克 糯米 3斤
干香菇 20朵 五花肉腌料
酱油 半碗 蚝油 2勺
盐 3/1勺 糖 3/1勺
鸡精 3/1勺 料酒 3/1勺
鱼露 几滴 菜干 咸菜干

咸肉粽的做法

咸肉粽的做法图解1

步骤1

糯米提前泡水，至少4小时 五花肉切块放腌料抓匀，放冰箱腌制 香菇泡软 香菇切块，热油放2小勺盐炒香，➕咸菜干 粽叶刷洗干净，冷水下锅煮沸腾15分钟 一锅水烧开，粽子包好下锅煮1.5小时（大火）
咸肉粽的做法图解2

步骤2

标记：粽叶硬梗头端剪掉，第一次包没剪烂了几个粽叶

咸肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

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