12M+羊肉胡萝卜焖饭：宝宝辅食营养食谱菜谱

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我是新疆长大的，新疆的手抓饭非常出名，这道食谱是改良过的新疆手抓饭。做抓饭一定要用到羊肉，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、还富含铁元素，而且性温热，常吃有益于增强宝宝体质。如果宝宝不排斥羊肉的味道，建议常给宝宝做点羊肉吃。我在里面放了洋葱，蒸熟的洋葱一点都不辣，反而甜甜的很好吃，搭配胡萝卜和清甜的葡萄干，宝宝一定会买帐。我一般带暖心下楼玩之前把食材准备好放在电饭锅里定好时间，等我们回来时饭已经焖好，这样就可以轻松搞定饥饿的小朋友，妈妈再也不用手忙脚乱了。

羊肉胡萝卜焖饭的用料

大米 85克	胡萝卜 55克
羊肉 40克	洋葱 35克
葡萄干 10克

羊肉胡萝卜焖饭的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

葡萄干在凉水中浸泡10分钟后捞出洗净，用厨房纸巾吸干水分。泡一泡是为了更好的洗去葡萄干表皮的泥沙。

步骤3

羊肉切成薄片，大米淘洗干净沥出水分备用。

步骤4

洋葱切丁，胡萝卜切丝备用。

步骤5

锅中刷薄薄一层油，倒入洋葱和羊肉翻炒至羊肉变色。

步骤6

再倒入全部胡萝卜丝翻炒两分钟。

步骤7

把炒好的菜和葡萄干倒入淘好的大米中，倒入热水。热水要没过所有的食材1cm左右。大一点的宝宝可以放少许盐调味。

步骤8

放入蒸锅中，热水上锅蒸30分钟。蒸好先不要开盖，关火再焖5分钟。我一般放电饭锅里蒸，电饭锅密封性比较好，蒸出来的饭更软更香。而且定好时间就可以不用管了，简单方便。

步骤9

出锅了，胡萝卜和肉会在最上层，用筷子翻拌均匀再给宝宝吃吧。

步骤10

羊肉鲜嫩、米粒软糯，葡萄干酸酸甜甜的，不能更好吃了。我常常做两人份的，这样我们娘俩的午餐都能吃好。

羊肉胡萝卜焖饭的烹饪技巧

1.一定要用羊肉，用羊肉才正宗。洋葱也是一定要放了，做出来非常香，完全做熟的洋葱一点都不辣，可以给宝宝适量添加。 2.因为是蒸出来的，羊肉也非常软嫩好嚼，很适合宝宝吃。 3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝. 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由暖心宝宝的辅食日常编写，未经授权不得转载

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