啤酒卤鸡蛋

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啤酒卤鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 啤酒 1罐
生抽 2匙 老抽 1匙
白糖 半匙 盐 适量

啤酒卤鸡蛋的做法

啤酒卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

啤酒和鸡蛋。
啤酒卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水。
啤酒卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀这样子。
啤酒卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
啤酒卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋。（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）
啤酒卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；转中火煮至收汁即可。

啤酒卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-09

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 一人食 卤

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