蒜苔炒肉

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蒜苔炒肉制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富，蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。

蒜苔炒肉的用料

蒜苔 250g 猪肉 80g
姜 4g 蒜头 2瓣
油、蚝油、酱油、盐 适量

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苔把头部和尾部切掉，切成段洗净沥干水分；
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切切条；
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

蒜头洗净去皮切开，姜洗净切丝；
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入蒜头和姜丝翻炒爆香；
蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

加入肉丝中火炒熟；
蒜苔炒肉的做法图解6

步骤6

准备好的蒜苔加入锅中翻炒约五分钟左右；
蒜苔炒肉的做法图解7

步骤7

蚝油、蚝油、酱油、盐加入锅里，翻炒均匀即可出锅。
蒜苔炒肉的做法图解8

步骤8

成品图

蒜苔炒肉的烹饪技巧

1． 消化能不佳的人宜少吃； 2． 喜欢软一些口感的可以延长翻炒时间； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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