莴笋虾肉卷~宝宝辅食

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今天来个新吃法，用莴笋片卷着虾肉，蒸一下，水分多而且更吃起来很清爽~

莴笋虾肉卷的用料

处理好的虾 6只	莴笋半根
虾皮香菇粉适量	淀粉 4克
紫苏籽油适量

莴笋虾肉卷的做法

步骤1

准备食材：处理好的虾6只、莴笋半根、虾皮香菇粉适量、淀粉4克、紫苏籽油适量。

步骤2

把虾切成小段。

步骤3

很多宝宝接受不了虾的腥味可以用姜片腌制一下去腥哦~

步骤4

腌制完成之后，把虾肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅成细腻的虾肉泥。

步骤5

把虾肉泥倒入碗中，放入玉米淀粉。

步骤6

撒入适量的虾皮香菇粉和紫苏籽油，进行调味哦~

步骤7

用勺子将肉泥搅拌均匀，搅拌的最后一定要按照一个方向搅拌，使肉泥上劲，这样蒸出来的虾肉会更Q弹哦~

步骤8

下面开始准备莴笋片。用刮刀沿着莴笋的一面进行刮，可以刮出很薄很薄的薄片~

步骤9

取其中的一片，放在菜板上。

步骤10

取适量的虾肉泥，平铺在莴笋片上。

步骤11

然后卷起来。

步骤12

看，卷成小卷，真的很好看的哦~

步骤13

放入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟，就可以出锅了~

步骤14

脆爽中带着一丝虾的鲜甜，宝宝用手就可以拿着吃，虾肉Q弹，Q弹的，小思同学一次能吃一盘呢~

莴笋虾肉卷的烹饪技巧

1.很多姐妹都种草了思妈这款辅食小神器，它就是krups的搅拌机哦~ 2.淀粉主要是为了能更好的定型哦~ 3.很多姐妹说，蒸的肉很容易发柴宝宝不喜欢吃，那真的可能是因为没有放油哦~放了紫苏籽油之后，肉泥会变的更湿润，蒸完也不会发柴发干呢~ 4.如果姐妹们家里没有刮刀也就是去皮刀的话，可以直接用刀切，但是一定要切的薄一些，越薄越好卷成卷哦~ 5.如果肉泥很黏不好操作，可以把勺子粘上少许的清水，这样更好操作~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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