芝士葱香肠仔包

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咸咸的口感配上软软的面包，葱香夹着芝士，小朋友会非常喜欢的。

芝士葱香肠仔包的用料

高筋面粉 300克 低筋面粉 100克
牛奶 130克 水 100克
细砂糖 40克 黄油 30克
酵母 4克 盐 1克
夹馅： 火腿肠 10根
马苏里拉芝士 20克 番茄酱 15克
沙拉酱 15克 葱花 适量

芝士葱香肠仔包的做法

芝士葱香肠仔包的做法图解1

步骤1

准备好面团所有的材料，按照先液体，后粉类，最后放糖、盐、酵母的顺序倒进厨师机的面缸里面，盐和酵母一定要分开放。
芝士葱香肠仔包的做法图解2

步骤2

开启厨师机3档，揉2分钟左右，转5档揉5分钟左右，让粉类和液体充分融合，变成一个比较光滑的面团。
芝士葱香肠仔包的做法图解3

步骤3

加入黄油以后开5档揉5分钟左右，揉成光滑的面团。
芝士葱香肠仔包的做法图解4

步骤4

很轻松的揉出薄膜，只需要揉到扩展阶段，不用出手套膜也可以。
芝士葱香肠仔包的做法图解5

步骤5

就揉好的面团揉圆，放在厨师机面缸里面，盖上保鲜放室温发酵，如果天气冷可以放在烤箱里发酵。
芝士葱香肠仔包的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大，用手指沾面粉戳一下，不塌陷，不回缩，就是发酵好了。
芝士葱香肠仔包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团取出，放在硅胶垫上排气。然后平均分成10个面团。把分好的面团揉圆，放在一边盖保鲜膜松弛10分钟左右。
芝士葱香肠仔包的做法图解8

步骤8

松弛好的面团，擀成长方形面状。
芝士葱香肠仔包的做法图解9

步骤9

把烤肠放在上半部分，从上往下两手往里收拢，慢慢卷。
芝士葱香肠仔包的做法图解10

步骤10

卷成一长条，底部收口捏紧，顺便整理一下大小，放进纸托里面。
芝士葱香肠仔包的做法图解11

步骤11

放进烤箱里进行二次发酵。
芝士葱香肠仔包的做法图解12

步骤12

面包发酵的时候将葱洗干净切葱花。
芝士葱香肠仔包的做法图解13

步骤13

肠仔包发酵好以后，撒上一层芝士碎
芝士葱香肠仔包的做法图解14

步骤14

将番茄酱，沙拉酱分别装在裱花袋里面，在面包上挤上沙拉酱和番茄酱，然后撒上葱花。
芝士葱香肠仔包的做法图解15

步骤15

全部弄好后放进提前预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
芝士葱香肠仔包的做法图解16

步骤16

美味可口的芝士香葱肠仔包出炉啦！
芝士葱香肠仔包的做法图解17

步骤17

咸香可口，小朋友尤其喜欢。

芝士葱香肠仔包的烹饪技巧

1、牛奶不要一次全部加入，面粉的吸水性不同，留小部分最后根据面团的湿度调整。 2、温度和时间只供参考，请根据自己家的烤箱的脾气来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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