照烧慢炖牛尾骨

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牛肋条，是牛肋骨之间的条状排骨肉，口感嫩滑，Q而不韧，瘦肉比较多，牛肉香味十足，非常适合红烧、炖煮和煲汤，拿烤箱烧制也是相当美味~我知道你们不一定都有烤箱，所以也可以像我这样用电饭煲完成

照烧慢炖牛尾骨的用料

牛肋骨 800g 口蘑 适量
黑胡椒粉 适量 照烧汁 10g
迷迭香 2根 洋葱 1个
土豆 1个 胡萝卜 1根
樱桃萝卜（摆盘用） 适量 芦笋（摆盘用） 适量
盐 5g 橄榄油 10ml

照烧慢炖牛尾骨的做法

照烧慢炖牛尾骨的做法图解1

步骤1

牛肋骨洗净，厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒调味腌制片刻
照烧慢炖牛尾骨的做法图解2

步骤2

电磁炉煎炸功能，将锅中的油加热至中高温，牛肋骨每面分别煎2分钟，约三成熟起锅
照烧慢炖牛尾骨的做法图解3

步骤3

口蘑、洋葱、土豆、胡萝卜，切成均匀大小，一同三分熟的牛肋骨放入电饭煲中，照烧汁和水1:1调制兑好倒进没过牛肋骨
照烧慢炖牛尾骨的做法图解4

步骤4

饭煲按至-杂粮饭功能2小时，炖煮好后即可享用

照烧慢炖牛尾骨的烹饪技巧

大家都知道牛肋骨是很难制作的，尤其是刚学会厨艺的新手对牛肋骨真是又爱又恨，不过没关系，按照步骤来即使是新手小白也可以制作出美味的牛肋骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 Taigroo钛古 编写，未经授权不得转载

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