周末早餐——咸甜豆花

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咸甜豆花的用料

黄豆 160克 饮用水 1600克
内酯 1克 小虾皮 1茶匙
紫菜 适量 榨菜末 1茶匙
葱花 1茶匙 酱油 1茶匙
辣油 1/4茶匙 香油 1/4茶匙
蜂蜜 / 白砂糖 2汤匙 花生碎 适量

咸甜豆花的做法

周末早餐——咸甜豆花的做法图解1

步骤1

黄豆洗净后，浸泡过夜，捞出沥干。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解2

步骤2

KitchenAid 强力破壁料理机内加入泡好的黄豆，倒入水，拧至10档，搅打1分钟。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解3

步骤3

将打好的豆浆倒入筛网过滤。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解4

步骤4

将豆浆倒入锅内，中火煮沸，撇去浮沫。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解5

步骤5

煮豆浆的同时，准备个大碗，加入内脂，待用。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解6

步骤6

将煮好的豆浆放置1分钟后，冲入放有内脂碗内并搅拌均匀，静置不动待豆浆冷却，约30分钟凝固后即成豆花。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解7

步骤7

咸豆花 碗内盛入豆花，淋上酱油，撒上虾皮、紫菜、榨菜末、辣油、香油和葱花即可。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解8

步骤8

甜豆花 碗内盛入豆花，淋上蜂蜜或者白砂糖，撒上花生碎即可。
周末早餐——咸甜豆花的做法图解9

步骤9

吃早饭咯~~美味豆花完成

咸甜豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

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