夏日清新冰面包

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本食谱烤箱用的海氏烤箱哦

夏日清新冰面包的用料

高筋粉 250g 鲜酵母 10g
牛奶 50g 鸡蛋 120g
砂糖 35g 盐 4g
黄油 100g 香草卡仕达酱 200g
淡奶油 100g

夏日清新冰面包的做法

夏日清新冰面包的做法图解1

步骤1

准备好面团所需原料
夏日清新冰面包的做法图解2

步骤2

准备好馅料备用
夏日清新冰面包的做法图解3

步骤3

面团所有原料除黄油外投入打面桶中
夏日清新冰面包的做法图解4

步骤4

低速揉至无干粉后转中高速揉面，使面团达到拓展状态
夏日清新冰面包的做法图解5

步骤5

加入软化好的黄油低俗搅拌均匀
夏日清新冰面包的做法图解6

步骤6

揉好的面团光滑细腻，可以扯出薄薄的手膜
夏日清新冰面包的做法图解7

步骤7

封上保鲜膜放入冷冻20分钟
夏日清新冰面包的做法图解8

步骤8

冻好的面团分割成每个50g的大小
夏日清新冰面包的做法图解9

步骤9

搓圆后摆入烤盘
夏日清新冰面包的做法图解10

步骤10

放入发酵箱发酵至2倍大小
夏日清新冰面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面包表面刷蛋液撒杏仁片
夏日清新冰面包的做法图解12

步骤12

海氏烤箱预热上管180°C下管160°C烘烤20分钟出炉后晾晾即可
夏日清新冰面包的做法图解13

步骤13

面包晾晾时来操作内馅，将卡仕达酱和淡奶油放入一个容器中
夏日清新冰面包的做法图解14

步骤14

用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋即可
夏日清新冰面包的做法图解15

步骤15

晾凉的面包用锯齿刀从中间切开，边缘处不切断
夏日清新冰面包的做法图解16

步骤16

挤入适量的馅料
夏日清新冰面包的做法图解17

步骤17

完成的面包可以放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更好

夏日清新冰面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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