夏日冰面包

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泥丸0220
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夏天到了，当然要做个“透心凉”的小吃货了，最近很火的冰面包，我也要做起来。外软内冰，很清爽哦！

夏日冰面包的用料

面包部分： 适量 高筋粉 210克
低筋面粉 40克 鲜酵母 3克
奶粉 16克 鸡蛋 1个
砂糖 60克 盐 4g
黄油 25克 冰水 100克
内馅部分： 适量 蛋黄 2个
牛奶（热） 200克 细砂糖 20克
黄油 15克 玉米淀粉 15克

夏日冰面包的做法

夏日冰面包的做法图解1

步骤1

先把面团部分，除了黄油和盐，一起混合。
夏日冰面包的做法图解2

步骤2

放到和面机搅拌均匀。
夏日冰面包的做法图解3

步骤3

然后加入黄油和盐，搅拌到揉出粗的手套膜。放入预热好的烤箱，发酵30分钟。
夏日冰面包的做法图解4

步骤4

两个蛋黄，加入白砂糖混合。
夏日冰面包的做法图解5

步骤5

然后加入玉米淀粉，热牛奶一起混合。
夏日冰面包的做法图解6

步骤6

一边开小火，一边煮到粘稠。然后装到碗里，放到冰箱冷却。
夏日冰面包的做法图解7

步骤7

面团发酵好了之后，均等分成小面团，醒发15分钟。
夏日冰面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱，160°烤20-25分钟。
夏日冰面包的做法图解9

步骤9

烤好之后，用筷子搓个洞。
夏日冰面包的做法图解10

步骤10

将内馅挤入裱花模具里面。
夏日冰面包的做法图解11

步骤11

依次挤入面包。
夏日冰面包的做法图解12

步骤12

这样就做好了。
夏日冰面包的做法图解13

步骤13

外热里冰，吃起来很清凉。

夏日冰面包的烹饪技巧

1.内馅可以加点抹茶粉，草莓粉，做成其他颜色的。 2.也可以做成奶油馅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 泥丸0220 编写，未经授权不得转载

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