肉夹馍

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肉夹馍的用料

五花肉 1斤 葱姜 适量
冰糖 四颗 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 白芷 1个
花椒 20粒 茴香 20粒
香砂 2个 香叶 3片
豆蔻 2个 汤卤 1碗
十三香 1小勺 香菜 一把

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

面粉和好醒发半小时（温水和面可以加一点点盐）
肉夹馍的做法图解2

步骤2

醒好的面，做成面饼（先把面做成面条卷成圈压扁放一边），用打湿的沙布盖上面饼
肉夹馍的做法图解3

步骤3

平底锅加热，不放油搽干锅底，烙饼，要及时翻饼，小火
肉夹馍的做法图解4

步骤4

烙好的饼放一边备用
肉夹馍的做法图解5

步骤5

把所有调料放锅里，放入五花肉（五花肉提前过水，去皮）焖煮至五花肉能用筷子轻松穿过为止
肉夹馍的做法图解6

步骤6

煮好的五花肉，还有香菜切碎
肉夹馍的做法图解7

步骤7

把五花肉剁碎加入香菜，饼胚从中间切开放入剁好的五花肉香菜就可以吃了

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 c77y77 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 咸 主食 一家三口 香

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